Tapas [antikvár]

TAPAS gefiören zur spanischen Lebensart. Die Tapas-Bar ist in allén Gemeinden Mittelpunkt des gesellscfiaftlicfien Lebens, vom kleinsten Dorf in Andalusien bis nach Madrid oder Barcelona. Neue Kommunikationstechniken fiaben den Kontakt zwiscfien den Landern einfacher gemacht, wodurch ein Kulturaustauscfi entstefien konnte, der natürlicfi auch die kulinarischen Genüsse miteinschliefit; heute kann man Tapas auch jenseits der spanischen Grenzen geniefien. Wo und wie die Tapas entstanden, ist strittig, sicher ist nur, dafi sie schon immer besonders gerne mit Sherry serviert wurden. örsprünglich wurde offenbar ein Glas dieser andalusischen Spezialitat mit einer Scheibe jamón serrano (luftgetrockneter Bergschinken) als Deckel darauf serviert, damit die Fliegen nicht hineinfielen; tapa ist das spanische Wort für Deckel. Im Laufe der Zeit wurde die Palette an begleitenden Zutaten immer gröfier, bis sie sich zu der heute in ganz Spanien erhaltlichen Auswahl ausweitete. Tapas sind so etwas ahnliches wie Appetithappchen oder Vorspeisen. Sie scheinen jedoch nicht den gleichen Gesetzen zu unterliegen. Ihre Grofie, ihre Zutaten und ihr Platz innerhalb Hungrige Kaufer stehen Scfilange, um Cfiorizo und )amón serrano zu kaufen. einer Mahlzeit sind variabel; deswegen ist es so schwierig, sie zu definieren. Am treffendsten könnte man vielleicht sagen, dafi sie in sich eine Einheit bilden-, die gröfieren können als Die Mezquita von Córdoba, eine ehemalige Moscfiee aus dem 8. )afirfiundert, die im 16. \ahrhundert zu einer Kirche umgebaut wurde.