Táplálkozás az egészség szolgálatában [antikvár]

Részlet: Mit jelent a kiegyensúlyozott táplálkozás? Az emberi szervezet működéséhez, az életfolyamatok fenntartásához, a napi tevékenységhez, munkához, sporthoz energiára és egyidejűleg a felhasznált, cserére kerülő anyagok pótlására, építőanyagokra van szükség. A kiegyensúlyozott táplálkozás lényege egyik oldalról az, hogy a táplálékkal annyi tápanyag kerüljön be a szervezetbe, amennyire a kornak, nemnek, fizikai aktivitásnak vagy egyes sajátos állapotoknak (terhesség, szoptatás, illetve akut vagy krónikus betegségek) megfelelően szükség van.