Táplálkozási ABC [antikvár]

Táplálkozásunkban tovább élnek a családi és a társadalmi hagyományok, valamint azok a szokások, amelyeket még a felszabadulás előtt időből "örökítettek át" a szülők és a nagyszülők. Annak ellenére, hogy óriási változás történt a lehetőségek, az élelmi nyersanyagkínálat és az anyagi eszközök terén, képtelenek vagyunk ennek megfelelően átformálni, korszerűsíteni étrendünket. Jelenleg is ugyanazokból a nyersanyagokból gazdálkodva, ugyanúgy főzünk, mint 30-40-50 évvel ezelőtt nagyszüleink.Szerencsére egyre többen igyekeznek változatosan, ésszerűen és egészségesen táplálkozni.