Táplálkozási ajánlások a magyarországi egészséges felnőtt lakosság számára [antikvár]

Az útmutató a Magyar Tudományos Akadémia Élelmiszer-tudományi Komplex Bizottsága, az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet és a Magyar Táplálkozástudományi Társaság 1987-ben elfogadott állásfoglalásának alapelveit tartalmazza. A kiadvány akkor csak kis példányszámban jelent meg, ezért főként a szakemberekhez jutott el. A tartalom mára sem veszített időszerűségéből, az egészséges és korszerű táplálkozás alapelveinek megismertetése ma is a táplálkozás-tudományi szakeberek egyik legfontosabb feladata.