Tésztából sosem elég! [antikvár]

Hajdanában így kezdődtek a szakácskönyvek: ha nincs otthon semmi, végy húsz tikmojt (tojást). Ez nagyjából azt jelentette, hogy egy magára valamit is adó háztartásban - főleg a vidékiben - tojásnak lenni kellett, ha törik, ha szakad, mert a tyúkok helybe hozzák (bocsánat: tojják) a világ legnagyobb sejtjét, amitől emberfia mindig jóllakhatott. S ha tojás volt, volt minden, már nem kellett éhen halni.Manapság a tojás e régi szép időkhöz képest kissé drága kincs, s az újabb kutatások ugyan azt bizonyítják, hogy egyáltalán nem akkora koleszterin bomba, mint ahogyan eddig hittük, korántsem bír olyan jelentőséggel, mint annak idején. Ma inkább azt mondhatnánk: ha nincs otthon semmi, főzz ki egy kis tésztát. Merthogy egy kis száraz tészta mindig akad a kamra polcán valahol megbújva.