Bővebb ismertető
Részlet:Töltött karajA húst megmossuk, szárazra töröljük, éles késsel középen, teljes hosszában üreget vágunk.Ezt sóval, borssal, majorannával és bazsalikommal ízesítjük.Belenyomjuk a kolbászt, és a töltött húst kívülről körbekenjük a fokhagymás páccal.