Tűzről pattant nyári receptek [antikvár]

I Mert ifn5(|unk szabacl tűzön sötni-fezni Ennek több oka is van: egyrészt szabadságérzettel tölt el, nnásrészt, amikor ilyesmit teszünk, szinte biztos, hogy barátokkal, rokonokkal ülünk össze, és ilyenkor jól telik az idő. Harmadszor pedig természetesen azért, mert a parázs fölött nagyon sok finomság készül grillen, nyárson, bográcsban, alufóliában vagy tárcsán, sőt még olyasmi is, amire ritkán gondolunk: csábító desszert! Kedves olvasónk. Ön most az Évszakok ízei című sorozatunk harmadik kötetét tartja a kezében, ami, bevallom, kissé szívügyem is. Nemcsak azért, mert lelkes szabadtűz-rajongó vagyok, hanem mert pár évvel ezelőtt egy remek grillkönyvet tartva a kezemben eldöntöttem, hogy ha Isten (és a kiadó) is úgy akarja, egyszer megjelentetünk egy mindent átölelő szabad tüzes könyvet. Affélét, amiben az elejétől a végéig minden van. Az italoktól kezdve, amiket elkortyolhatunk, míg elkészül az étel, az italkorcsolyákon keresztül, melyek étvágyhozónak is megfelelnek, egészen a desz-szertig. A kerti parti, a rögtönzött sütögetés után útra kelünk, és kempingbe költözünk, majd állandó mozgásban, túrákon fedezzük fel a természetet, no és azt az oldalunkat, amelynek segítségével ízletes ételeket remekelhetünk egy fárasztó nap után, éhségünk csillapítására. Repertoárunk teljes: nyárson és grillen sült húsok, zöldségek, gyümölcsök mellett bográcsban főtt levesek meg egytálak klasszikus és újító receptjeit gyűjtöttük össze, illetve alufóliás finomságokkal, gyorsételekkel is készültünk. Kempingezők számára nagyszerű reggeliötleteket hozunk, de még pizzát, pitát, kenyeret is sütünk rácson. Receptjeink mellett számos tippet és trükköt is felsorakoztatunk, hogy feledhetetlen élménnyé váljon a szabad tüzes kaland mindannyiunk számára! Könyvünk mégsem korlátozódik csak és kizárólag szabad tüzes tevékenységekre, hiszen receptjeink mindegyikét otthon, a konyhánkban is elkészíthetjük, és bár nyilván hiányozni fog belőlük a jellegzetes füstös íz, azért higgyék el, mindegyik nagyon ízleni fog! Fagyai Hajnalka