Bővebb ismertető
Az élelmiszerek konzerválása, hosszú ideig való frissen tartása az emberiség évezredes problémái közé tartozik. A tartósítási módszerek évszázadokon át változtak, egyre jobbak lettek, de csak a XX. században értük el a legtökéletesebb eljárást: a fagyasztást, amely megőrzi az élelmiszerek frissességét, tápértékét és vitamintartalmát.