Vendégváró ételek [antikvár]

ElőszóA barátokkal közös étkezés a szabadidő eltöltésének egyik Legszebb módja. Mindegy, hogy egy langyos nyári estén a kertben a gríLlt gyújtjuk-e be, vagy elegáns vacsorára támad kedvünk, az ilyen alkalmak mindig emlékezetesnek ígérkeznek.Ebben a könyvben remek receptötleteket talál a kedves Olvasó, amelyekkel az ínyencek ízlését is biztosan eltalálja. Itt az előszóban csak néhány gondolatébresztő ad szárnyakat a fantáziának az asztal dekorálásához, a tányérok, poharak, evőeszközök elhelyezéséhez. Nemhiába mondják, hogy a szemünk is velünk eszik.Már néhány mozdulattal, egy pár kreatív ötlettel csodálatos hatást érhetünk el. Ehhez mindenképpen szükségünk van gyertyákra. Bármennyit használhatunk, azonnal ünnepi hangulatot árasztanak. Különösen teamécsesekkel tudunk egyszerűen változatos gyertyafényt varázsolni: színes pohárkákba, például marokkói teáspoharakba helyezve színpompás motívumokat eredményeznek, de az egyes terítékeket is díszíthetjük velük. A kis fényforrásokat elegánsan, mintegyBevezetőfüzérként helyezhetjük el az asztalon, vagy romantikusan, véletlenszerűen, szinte szétszórva is eloszthatjuk.Az asztalról nem hiányozhatnak a virágok, növények vagy levelek sem. Az asztalra szórt virágszirmok romantikus, játékos hangulatot keltenek, színes levelekkel, saját gyűjtésű gesztenyékkel az őszt hozhatjuk be a szobába. Több kis pohárba állított egy-egy szál virág könnyed és játékos lehet, egy egész virágcsokor vagy asztali dísz inkább ünnepélyes, elegáns. Fűszernövények is kibontakoztathatják mediterrán illatukat, aromáikat az étkezőasztalon.Terítés - a klasszikus szabályokAz asztalnál minden vendégnek kb. 80 centiméter széles helyre van szüksége, hogy kényelmesen elférjen. ízLés szerint feltehető alátéttányér, amelyre aztán az est folyamán az éppen használatos tányért helyezzük. A tányértól balra vagy ferdén balra, az asztal közepe felé találjuk a zsemletányért. Klasszikus szokás szerint a kések a tányértól jobbra fekszenek, élükkel balra, azaz a tányér felé. A vil-