Vitamin kalauz [antikvár]

Egészségünk megőrzése mindennapos feladatunk. Fontos a nyugodt, kiegyensúlyozott, stresszmentes élet, a sport, és természetesen a táplálkozás. Minden itt kezdődik. Az egészséges, vitamindús étkezés hozzájárul a jó közérzethez, serkenti az agyműködést, növeli fizikai ellenálló képességünket, s jobban érezzük magunkat a bőrünkben. Természetesen tudjuk, hogy a kiegyensúlyozott élethez sokkal többre van szükség mint optimális vitaminbevitelre, de érdemes megteremteni az alapot, hiszen ha egészség van, sokkal többet kibírunk... A vitaminok jelentőségét a múlt században fokozatosan tárták fel a tudósok. Már a XVII. században ajánlották a tengerészeknek a citrusfélék fogyasztását. Ennek bizonyítékát azonban csak a C-vitamin felfedezése adta. Hosszú idő telt el, amíg a lengyel biokémikus, Casimir Funk eljutott odáig, hogy a szervezet számára nélkülözhetetlen szerves vegyületeknek a vitamin nevet adja. Mikor kiderült, hogy nem csak egy van belőle. A, B, C stb. nevek jöttek sorban. Közben kiderült, hogy az, amit A-vitaminnak ismertek, az rögtön kettő, s a D nevet adták a másiknak. A B-vitamin tanulmányozása során meg rájöttek, hogy sokféle.