Weihnachts-Bäckerei [antikvár]

IzLJt/^evttULWenn es nach Zimt, Vanille, Bratäpfeln, Honigkuchenteig und Lebkuchengewürzen duftet, ist das Fest der Liebe nicht weit. Und die Adventszeit wurde geradezu dafür erfunden, sich mit Freunden und Verwandten, kleinen und großen Naschkatzen gemeinsam darauf vorzubereiten. Egal ob Schmuddelwetter oder erste Schneeflocken: Ist der Ofen einmal vorgeheizt, zieht es alle in die Küche. Das Backen von Weihnachtsplätzchen ist eine ganz wunderbare Art, sich näherzukommen und das Gefühl der Zusammengehörigkeit zu stärken, denn es macht einfach viel Spaß, Teig zu kneten, auszurollen, Plätzchen auszustechen, Bleche zu belegen und dabei immer wieder vom Teig zu naschen.Was gibt es Schöneres, als die gesamte Familie mit Selbstgebackenem zu verwöhnen, das noch wirklich mit Liebe und nur den besten Zutaten hergestellt wurde. Alles, was so verlockend aussieht, muss auch genauso köstlich schmecken. Das Geheimnis wirklich aromatischer Weihnachtsplätzchen liegt nicht nur im Rezept, sondern in der sorgfältigen Auswahl der Zutaten. Alle Mühe ist nämlich umsonst, wenn zum Beispiel Gewürze vom Vorjahr verwendet werden, deren Aromen mittlerweile im wahrsten Sinne des Wortes verduftet sind, oder Zitronat und Orangeat verarbeitet wird, das trocken ist. Das Gleiche gilt auch für Mandeln, Nüsse, Kerne und Kokosflocken. Wer hier spart, geizt an der falschen Stelle. Dasselbe gilt für Butter und Eier. Verwenden Sie nur frische Qualitätsware, damit sich die Arbeit auch lohnt. Ihr Selbstgebackenes soll sich schließlich von der Massenware aus den Supermärkten unterscheiden.Dieses Backbuch bietet eine reichhaltige Auswahl an Rezepten für die köstlichsten Plätzchen, Stollen, Waffeln, Bonbons und andere verführerische Naschereien. Ihre Lieben sind Weihnachtsmuffel? Stellen Sie ihnen doch mal einen Teller mit Spitzkuchen oder einen Weihnachtskranz mit Whisky und Zimt auf den Tisch. Oder wie wäre es mit einem Kokos-Haselnuss-Busserl für die Liebste und ein paar Anisplätzchen? Hier und dort noch eine Prise Pfeffer dazu Wer könnte solch einer Versuchung schon widerstehen?