Wellness színes kalóriakönyv 2003-04. [antikvár]

Előszó helyettA Kiadó mindig nagy feladatra vállalkozik, ha sokszerzős munkát tár olvasói elé. Ugyanígy nehéz helyzetben vannak a lektorok, akik a különböző előképzettségű, más és más szakterületeken dolgozó szerzők munkáit igyekeznek arra az olvasmányos szakmai szintre csökkenteni vagy emelni, amelyik szint az olvasóknak és az érvényes irányzatoknak megfelel és elfogadható. Mindemellett a szerkesztőknek is megvannak a maguk fontos szempontjai, amelyek szintén nagyban befolyásolják akár még a kötet tartalmát is.Ez a kiadvány az egészség megóvására és az egészség visszaszerzésére ad jól hasznosítható segítséget. Adatait jórészt az élelmiszereket gyártó cégek saját közléseiből, ajánlásaiból gyűjtötték, ezért azok és a hozzájuk fűzött kommentárok gyakran a cégek saját véleményét tükrözik. így az adatok nagy része leginkább a 2002-es, 2003-as év termékeire vonatkozik, és változásuk szinte biztosra vehető. Ez nem baj, inkább erény, hiszen a Kiadó előreláthatólag időszakosan frissíteni fogja mind az elméletek, mind az adatok tartalmát.A kiadványban tárgyaltak sajátos, de jól felismerhető csoportosításban igyekeznek az olvasók figyelmét felkelteni.Reméljük, hogy a vásárlók személyes hasznukra tudják fordítani mindazt, amit ebben a könyvecskében találnak.Dr. Lezák György, az Országos Dietetikai Intézet igazgatóhelyettese