Zöldség - gyümölcs kincsestár Magyarországról [antikvár]

Részlet a műből:"Magyarország, festőien szép fekvésű tájain, a mérsékeltövi gyümölcsök számára különlegesen jó klimatikus adottságokkal rendelkezik. A vegetációs időszak hossza, a napfényes órák száma, a csapadék eloszlása, a levegő páratartalma és a talajviszonyok sajátos íz- és zamatanyagok kifejlődését segítik, és olyan sav-cukor arány kialakulását teszik lehetővé, hogy a világ különböző országaiban nemesített fajták Magyarországon termelt gyümölcsei utolérhetetlen ízűek. A termékeny talajaikon, a vegetációs idő magas napfénytartama a gyümölcsök mellett a zöldségeket is kiváló minőségűre érleli. A zöldségek és gyümölcsök kiváló íze mellett a magyar fajták beltartalmi értékei is felülmúlhatatlanok. Példa erre a Michigani Állami Egyetem és az Amway Corporation magyar meggy beltartalmára és az egészségre gyakorolt hatására vonatkozó vizsgálati eredménye. A beltartalmi vizsgálatok szerint a mi meggyünkből készített sűrítmény több antioxidánst és négyszer-ötször több anthociánt tartalmat, mint például a Amerikában és Európában elterjedt Montmorency fajta. A vizsgálatokra felkér egészségügyi intézmények adatai szerint, a meggy ezen hatóanyaga a klinikai és egyéb vizsgálatok szerint 50 %-kal csökkentik a rák és 30 %-kal a szívinfarktus kialakulását..