kategória
szerző
cím
sorozat
kiadó
ISBN
évszám
ár
-
leírás
Előrendelhető
A mezők bármelyike illeszkedjen
A mezők mind illeszkedjen
Líra törzsvásárlónak további kedvezmények>
 
 
Ingyenes szállítás 10.000 Ft felett

Kovács Eleonóra, Künstlerné Virág Éva - "Mindenféle liktáriomoknak csinálásárul" Pekry Erzsébet receptgyűjteménye

"Mindenféle liktáriomoknak csinálásárul" Pekry Erzsébet receptgyűjteménye

Kovács Eleonóra, Künstlerné Virág Éva

Tarsoly Kiadó , Megjelenés: 2020. október 22.
Könyv
 
A kötet egy eddig még nem publikált 17-18. századi receptgyűjteményt ad közre, amely a gasztronómiatörténet, életmódtörténet, művelődéstörténet mellett betekintést enged a gyógyítás és gyógyszerkészítés történetébe is. A könyvben olvasható 358 recept sütemények,...
2465 Ft 2900 Ft
15%
Szállítás: 2-6 munkanap
Ez a termék törzsvásárlóként akár 2262 Ft
Személyes ajánlatunk Önnek
Akik ezt a terméket megvették, ezeket vásárolták még
Részletesen erről a termékről
Bővebb ismertető
A kötet egy eddig még nem publikált 17-18. századi receptgyűjteményt ad közre, amely a gasztronómiatörténet, életmódtörténet, művelődéstörténet mellett betekintést enged a gyógyítás és gyógyszerkészítés történetébe is. A könyvben olvasható 358 recept sütemények, egyéb desszertek, kompótok, lekvárok, likőrök elkészítési módját, valamint gyógyászati célra is alkalmas, különféle kúrákra felhasználható főzetek leírását tartalmazza.
Az eredeti recepteskönyv tulajdonosa, Pekry Erzsébet főrangú erdélyi család leszármazottja. Édesatyja a nagy közismertségnek örvendő, Pekry Lőrinc kuruc tábornagy, édesanyja pedig az állhatatosságáról és kegyességéről ismert Petrőczy Kata Szidónia költőnő volt. Pekry Erzsébet könyvecskéje leányágon öröklődött tovább. Az ebben lévő receptek szerint készítették az ételeket, süteményeket, befőtteket, lekvárokat, gyógyfőzeteket a rokon Radák, Rhédey, Bethlen, Teleki, Kemény családok konyháin.
A szerkesztők az eredeti szöveget modernizált átírásban közlik, magyarázatokkal, s a gyakori alapanyagok és a régi mértékegységek meghatározását tartalmazó kislexikonnal. A recepteket bevezető tanulmány a recepteskönyv tulajdonosáról, családjáról is közöl információkat, valamint a receptleírások jellemzőit, csoportosítását, alapanyagait, készítésmódját, a gyógyreceptek esetében a betegségek és készítmények típusait is bemutatja.
Termék adatok
Cím: "Mindenféle liktáriomoknak csinálásárul" Pekry Erzsébet receptgyűjteménye
Szerző: Kovács Eleonóra, Künstlerné Virág Éva
Kiadó: Tarsoly Kiadó
Oldalak száma: 196
Megjelenés: 2020. október 22.
Kötés: Kartonborított, ragasztott
ISBN: 9786150076584
Méret: 210 mm x 145 mm x 10 mm
Szerzőről
Kovács Eleonóra, Künstlerné Virág Éva művei
Bolti készlet  
Vélemény:


Minden jog fenntartva © 1999-2019 Líra Könyv Zrt.
A weblapon található információk közzétételéhez, másolásához a működtetők írásbeli beleegyezése szükséges.
Powered by ERBA 96. Minden jog fenntartva.
mobil nézet