A mai nő szakácskönyve [antikvár]

Könyvünknek az a célja, hogy könnyítsen a háziasszonyok mindennapi háztartási gondjain, és - szem előtt tartva az ésszerű táplálkozás követelményeit - megismertessen a korszerű sütés-főzéssel. További célunk az, hogy olvasóink lerövidíthessék az ételkészítés időt rabló munkáját az élelmiszeripari készítmények felhasználásával. Figyelembe vettük azt is, hogy napról napra bővül a konzerv és gyorsfagyasztott készítmények választéka. Igyekeztünk ismertetni: mit tartalmaznak a különféle húskonzervek, köretes húskonzervek, főzelékfélék, savanyúságok, gyümölcskonzervek, és hogyan kell ezeket felhasználni. Nagy figyelmet fordítottunk a munka jó beosztására, megszervezésére, s hangsúlyozzuk a jó gazdálkodás és a takarékos ételkészítés fontosságát.A könyvben foglalt receptúrák négy személyre vannak megadva; ahol ettől el kellett térnünk, feltüntettük.