ár a könyvön:
Az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár), a kiadó által ajánlott fogyasztói ár, amely megegyezik a bolti árral (bolti akció esetét kivéve).
4590 Ft
online ár:
Webáruházunkban a termékek mellett feltüntetett fekete színű online ár csak internetes megrendelés esetén érvényes. Amennyiben a Líra bolthálózatunk valamelyikében kívánja megvásárolni a terméket, abban az esetben az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár) az érvényes, kivétel ez alól a boltban akciós könyvek.
ár a könyvön:
Az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár), a kiadó által ajánlott fogyasztói ár, amely megegyezik a bolti árral (bolti akció esetét kivéve).
5990 Ft
online ár:
Webáruházunkban a termékek mellett feltüntetett fekete színű online ár csak internetes megrendelés esetén érvényes. Amennyiben a Líra bolthálózatunk valamelyikében kívánja megvásárolni a terméket, abban az esetben az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár) az érvényes, kivétel ez alól a boltban akciós könyvek.
online ár:
Webáruházunkban a termékek mellett feltüntetett fekete színű online ár csak internetes megrendelés esetén érvényes. Amennyiben a Líra bolthálózatunk valamelyikében kívánja megvásárolni a terméket, abban az esetben az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár) az érvényes, kivétel ez alól a boltban akciós könyvek.
ár a könyvön:
Az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár), a kiadó által ajánlott fogyasztói ár, amely megegyezik a bolti árral (bolti akció esetét kivéve).
6590 Ft
online ár:
Webáruházunkban a termékek mellett feltüntetett fekete színű online ár csak internetes megrendelés esetén érvényes. Amennyiben a Líra bolthálózatunk valamelyikében kívánja megvásárolni a terméket, abban az esetben az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár) az érvényes, kivétel ez alól a boltban akciós könyvek.
eredeti ár:
A termék ára Líra Könyv Zrt.-nél, ami nem tartalmaz online kedvezményt.
1990 Ft
online ár:
Webáruházunkban a termékek mellett feltüntetett fekete színű online ár csak internetes megrendelés esetén érvényes. Amennyiben a Líra bolthálózatunk valamelyikében kívánja megvásárolni a terméket, akkor az adott boltban lévő ár az irányadó.
eredeti ár:
A termék ára Líra Könyv Zrt.-nél, ami nem tartalmaz online kedvezményt.
2350 Ft
online ár:
Webáruházunkban a termékek mellett feltüntetett fekete színű online ár csak internetes megrendelés esetén érvényes. Amennyiben a Líra bolthálózatunk valamelyikében kívánja megvásárolni a terméket, akkor az adott boltban lévő ár az irányadó.
eredeti ár:
A termék ára Líra Könyv Zrt.-nél, ami nem tartalmaz online kedvezményt.
990 Ft
online ár:
Webáruházunkban a termékek mellett feltüntetett fekete színű online ár csak internetes megrendelés esetén érvényes. Amennyiben a Líra bolthálózatunk valamelyikében kívánja megvásárolni a terméket, akkor az adott boltban lévő ár az irányadó.
eredeti ár:
A termék ára Líra Könyv Zrt.-nél, ami nem tartalmaz online kedvezményt.
4990 Ft
online ár:
Webáruházunkban a termékek mellett feltüntetett fekete színű online ár csak internetes megrendelés esetén érvényes. Amennyiben a Líra bolthálózatunk valamelyikében kívánja megvásárolni a terméket, akkor az adott boltban lévő ár az irányadó.
Könyvünknek az a célja, hogy könnyítsen a háziasszonyok mindennapi háztartási gondjain, és - szem előtt tartva az ésszerű táplálkozás követelményeit - megismertessen a korszerű sütés-főzéssel. További célunk az, hogy olvasóink lerövidíthessék az ételkészítés időt...
1974-ben az életszínvonal emelkedésével összhangban tovább növekedett a lakosság fogyasztási cikkek iránti igénye, mind mennyiségben, mind választékban. Dolgozóink lelkiismeretes munkájának köszönhető, hogy a lakosság áruellátása - a fokozott kívánalmak mellett is -...
1972-ben népgazdaságunk minden tekintetben tovább fejlődött és erősödött. Emelkedett népünk életszínvonala. Kielégítő volt a közellátás. Javult a kereskedelem munkája. összességében eredményekben gazdag évet zárunk. 1973-ban - a negyedik ötéves tervünk harmadik évében...
Die Zubereitung von Wildgerichten hat in Ungarn alte Traditionen. Aus den Beschreibungen fürstlicher Gelage sind uns die Spezialitäten bekannt, die unsere Vorfahren aus Wildfleisch bereiteten. Im Laufe der Jahrhunderte verfeinerte sich die Art des Kochens und Backens so entwickelte sich die...
EinführungEs war ein denhvürdiger Augenblick in der Geschichte des Menschen, als er sein erstes Wildbret ^zubereitete. Er lernte neue Geschmacksarten kennen: der pikante Duft des gebratenen Wildes rei:(te ^m erstenmal seinen Geschmackssinn. Im Laufe der Entivicklung, durch die Ausarbeitung neuer...
I. FEJEZET
ÉTELISMERETI ALAPFOGALMAK
A KONYHAI MUNKAKÖRÖK
nagy konyhán a feladatok munkakörök szerint oszlanak meg.
Nagyobb nemzetközi szállodák és éttermek konyháinak élén a koijy-hafőnök (chef) áll, aki az egész konyha szakmai munkáját irányítja, és...
A túró könnyen emészthető, egészséges táplálék, legolcsóbb fehérjeforrásaink egyike. Annak ellenére, hogy tápanyagokban rendkívül gazdag, 17% fehérjét, 3,8% zsiradékot, 4% szénhidrátot, ezenkívül A, B1, B2, C és D vitamint tartalmaz.
Részlet:
i. fejezet
ÉTELISMERETI ALAPFOGALMAK
A KONYHAI MUNKAKÖRÖK
A nagy konyhán a feladatok munkakörök szerint oszlanak meg.
Nagyobb nemzetközi szállodák és éttermek konyháinak élén a konyhafőnők (chef) áll, aki az egész konyha szakmai munkáját irányítja és...
EinführungEs war ein denkwürdiger Augenblick in der Geschichte des Menschen, als er sein erstes Wildbret t(ubereitete. Er lernte neue Geschmacksarten kennen: der pikante Duft des gebratenen Wildes reir^te ^um erstenmal seinen Geschmackssinn. Im Eaufe der Entwicklung, durch die Ausarbeitung neuer...
Ízletesen, változatosan főzni, az egészséges táplálkozás követelményeit is szem előtt tartani, meg a pénztárcákat is kímélni - bizony nem könnyű tudomány. Éppen ezért szélesedik azoknak a tábora, akik nem elégednek meg eddigi főzési ismereteikkel, s szeretnék megtanulni a...
Részlet a könyvből:
A nagy konyhán a feladatok munkakörök szerint oszlanak meg. Nagyobb nemzetközi szállodák és éttermek konyháinak élén a konyhafőnök (chef) áll, aki az egész konyha szakmai (munkáját irányítja és gazdálkodásáért felelős. Felügyel a részmunkák...
Ennek a könyvnek az a célja, hogy segítséget nyújtson a háziasszonyoknak és a magukat továbbképezni akaró szakácsoknak, amikor hosszú évtizedek óta kipróbált, jó ételleírásokat közöl a szükséges anyaghányadok pontos megjelölésével, megismertet a sütés-főzés...
Részlet a könyvből:
"Valamikor úgy kezdődtek az ételleírások: végy 1 kg vajat, 40 db tojássárgáját és keverd 45 percen át stb. Se vége, se hossza nem volt a túlzott nyersanyag-felhasználás és a fárasztó, időt rabló ételkészítési műveletek leírásának. Ma mindez...
Ennek a könyvnek az a célja, hogy segítséget nyújtson a háziasszonyoknak és a magukat továbbképezni akaró szakácsoknak, amikor hosszú évtizedek óta kipróbált, jó ételleírásokat közöl a szükséges anyaghányadok pontos megjelölésével, megismertet a sütés-főzés...
Ennek a könyvnek az a célja, hogy segítséget nyújtson a háziasszonyoknak és a magukat továbbképezni akaró szakácsoknak, amikor hosszú évtizedek óta kipróbált, jó ételleírásokat közöl a szükséges anyaghányadok pontos megjelölésével, megismertet a sütés-főzés...
Ennek a könyvnek az a célja, hogy segítséget nyújtson a háziasszonyoknak és a magukat továbbképezni akaró szakácsoknak, amikor hosszú évtizedek óta kipróbált, jó ételleírásokat közöl a szükséges anyaghányadok pontos megjelölésével, megismertet a sütés-főzés...