Diéta magasvérnyomásos- és szívbetegeknek nátrium- és sószegény [antikvár]

A szívgyengeség egyik jellemző tünete az egész szervezetben' kialakuló folyadékpangás, aminek feltűnő jele a boka körüli vizenyős duzzanat, A felesleges folyadék eltávolítása szíverősítő és vízhajtó gyógyszerekkel, valamint diétás kezeléssel lehetséges.A diéta lényege a sőszegénység. Ez azt jelenti, hogy kevesebb sót szabod felhasználni az ízesítéshez, valamint a sószegényebb nyersanyagokat kell kiválasztani az ételek elkészítéséhez. A hagyományos módon ízesített ételek igen sok felesleges sót tar'talmaznok. Valójában szervezetünk számára elegendő volna az a sómennyiség, ami az élelmianyagokban természetesen is benne von. A gyermek-koruniktól megszokott sós íz miatt azonban jelentős mennyiségű sót teszünk naponta ételeinkbe. A sószegény diéta elkészítéséhez a legfontosabb oz, hogy egyre csökkentsük o hozzáadott só mennyiségét, mindig kevesebbet tegyünk az ételekbe. Mintegy két hónap alatt meg lehet szokni a mérsékelt sótartalmú táplálkozást. A sószegény diéta összeállításához ismerni kell a nyersanyagok és élelmiszerek sótartalmát is, ezek leolvashatók a táblázatokból. A közepesen szigorú sószegény diétában mindössze 500-1500 mg. nátrium von, a mellékelt étrend minták ennyit tartalmaznak.A kezelés hatásosságát fokozza, ha elhízás esetén kalóriaszegény diétával testsúlycsökkenést érünk el- ezzel is könnyítve a szív munkáját. Ezért a sószegény diétát folytatóknak kevesebbet szabad enni, egészen addig míg a kívánatos testsúlycsökkenés be nem következett (napi 1000 kalóriával gyorsabb, 1500 kalóriával lassabb fogyás érhető el).A vízhajtó gyógyszerek nátriumot ürítenek ki o szervezetből, ezért erélyes vízhaj'tóskor nem tanácsos túlságosan sószegény táplálékokat fogyasztani. Tekintettel arra, hogy a vízhajtók nemcsak nátriumot, hanem más fontos sókat is kiürítenek (kálium, magnézium), ezért a vízhajtó gyógyszerek mellé mindig be kell venni az orvos által előírt kóliumsó tablettákat is (kevés vízben feloldva, több ki-- 2 -