kategória
szerző
cím
sorozat
betöltés...
kiadó
betöltés...
ISBN
évszám
ár
-
leírás
Előrendelhető
A mezők bármelyike illeszkedjen
A mezők mind illeszkedjen
![Erdei Sándorné - Egészben sült húsok [antikvár]](https://lira.erbacdn.net/upload/M_28/rek1/214/4716214.jpg "Erdei Sándorné - Egészben sült húsok [antikvár]")
Egészben sült húsok [antikvár]
Erdei Sándorné, Horváth Ilona, Liptai Zoltán, Máté Pálné Terenyei Katalin, Tóth Gézáné Mogyorósi Magdolna
Részlet:
Sült libacomb
HOZZÁVALÓK:
- 4 db libacomb
- 2 dkg só
- 1 dkg bors
- 20 dkg füstölt szalonna
- 1 dl olaj
- 20 dkg vöröshagyma
ELKÉSZÍTÉS:
A libacombokat, amelyeken a bőrt rajta hagyjuk, besózzuk, lábosba tesszük, egy pohár vizet öntünk alája, melléje tehetünk egy gerezd fokhagymát, egy kis fej vöröshagymát, és lefedve lassan puhára pároljuk. Közben levével öntözgetjük. Ha már egész puha a hús, zsírjára sütjük, a bőrét bevagdaljuk, és forró sütőben kipirítjuk. Hasonlóan...
online ár:
Webáruházunkban a termékek mellett feltüntetett fekete színű online ár csak internetes megrendelés esetén érvényes.
980 Ft
Részletesen erről a termékről
Bővebb ismertető
Részlet:
Sült libacomb
HOZZÁVALÓK:
- 4 db libacomb
- 2 dkg só
- 1 dkg bors
- 20 dkg füstölt szalonna
- 1 dl olaj
- 20 dkg vöröshagyma
ELKÉSZÍTÉS:
A libacombokat, amelyeken a bőrt rajta hagyjuk, besózzuk, lábosba tesszük, egy pohár vizet öntünk alája, melléje tehetünk egy gerezd fokhagymát, egy kis fej vöröshagymát, és lefedve lassan puhára pároljuk. Közben levével öntözgetjük. Ha már egész puha a hús, zsírjára sütjük, a bőrét bevagdaljuk, és forró sütőben kipirítjuk. Hasonlóan készítjük el a mellehúsát és az egészben hagyott hátat. Párolt vörös káposztát zsírban sült hasábburgonyát adunk melléje.
Termékadatok
Cím: Egészben sült húsok [antikvár]
Szerző:
Erdei Sándorné
,
Horváth Ilona
,
Liptai Zoltán
,
Máté Pálné Terenyei Katalin
Tóth Gézáné Mogyorósi Magdolna
Kiadó: Pannon-Literatúra Kft.
Kötés: Tűzött kötés
ISBN: 9789632513072
Méret: 140 mm x 200 mm
"Liptai Zoltán vagyok, 1976-ban születtem Kiskunhalason, jelenleg Budapesten élek és dolgozom. A szakácsművészet már kora gyermekkoromban érdekelt és ez az érdeklődés, azóta is folyamatosan tart. Tanulmányaimat szülővárosomban végeztem, és az iskola után a gyakorlat megszerzésére Magyarországon több neves étteremben, szállodában, és külföldi országban volt lehetőségem. Főztem több híres embernek, államfőknek, vezetőknek.
Gasztronómia a szakmám és a hobbim, ugyan is a kevés szabadidőmben szakács versenyekre készülök és veszek részt. Jelenleg a szakmám kreativabb oldalát művelem, gasztronómiával foglalkozó cégeknek nyújtok szakmai segítséget, főzési bemutatókat tartok, saját szakácskönyveket írok és készítek valamint fotózásokra főzöm, tálalom, diszitem az ételeket."
Gasztronómia a szakmám és a hobbim, ugyan is a kevés szabadidőmben szakács versenyekre készülök és veszek részt. Jelenleg a szakmám kreativabb oldalát művelem, gasztronómiával foglalkozó cégeknek nyújtok szakmai segítséget, főzési bemutatókat tartok, saját szakácskönyveket írok és készítek valamint fotózásokra főzöm, tálalom, diszitem az ételeket."
Új vásárló vagyok!
új vásárlóval indíthatsz rendelést............