Dajka Gábor

Ebben a könyvben bemutatom, hogy mik történtek egy vendéglátóipari iskolában, illetve azt, hogy én milyen gyomorforgató éttermekben tanultam és dolgoztam. A vendéglátósok titokzatos, stresszes életét is felfedem. Ajánlom ezt a könyvet minden leendő szakácsnak, a szüleiknek...

A legtöbb vállalkozó nem tud stratégiában gondolkodni. Többségük hasraütésszerűen hoz létre céget, holott ennek meglennének a maga időrendi lépései. Kihagyják a marketing-tanácsadást, a stratégiafelépítést, az éves marketingtervet, a piaci igények felmérését, a...