Tankönyvünk második kiadását két okból tartottuk szükségesnek megjelentetni. Egyrészről bizonyos részek a változó idők miatt elavultak, hiszen a mezőgazdaságban az intenzív termelési formák (termelési rendszerek) térhódítása folytán új zöldség-, gyümölcsfajták...
Részlet:
Az esztendő küszöbén
Irta: Zilahy Lajos
Világostul magam előtt látom a régi családi képet. A horgolt terítővel letakart asztal felett petróleumlámpa ég és apám a pesti újságot olvassa, hosszúszárú pipáját a balkarjára vetve. Aztán félreteszi az...
A vendéglátóipar napi termelési tevékenysége során nagy mennyiségű élelmianyag széles körű változatát használja fel. Jó minőségű ételek és cukrásztermékek csakis kifogástalan nyersanyagok felhasználásával készíthetők, ezért a szakma művelőinek ismerniük kell az...
Részlet az 1. számból:
Új Hamupipőke
Első fejezet amelyben meg van írva, hogy a Hamupipőkék közelében csakugyan mindig akad királyfi is.
Odakinn kényelmes hópihék szállingóztak. Mintha csak jó esett volna nekik a nagy hideg, olyan lassan, imbolyogva, táncolva közeledtek a...
Ujév
Hiszünk Tebenned ifjú Újév!
Az egész, törött-falú szivünkkel hiszünk. Maradék reménységünk is a Tiéd. Feltámaszt-. juk holt vágyainkat és odatesszük a lábad elé.
Kopott dolmányunk egyetlen rendjelét: makulátlan nemzeti becsületünket is orcád felé mutatjuk, de...
Részlet:
Ültek ketten az asztal mellett, apa és fia. Szemközt ültek egymással, a szobában mélán ketyegett a csend. Az apa keresztrejtvénnyel foglalkozott, a fiú egy matematikai feladattal. A vacsorán túl voltak már, Ásóné rég leszedte az asztalt és hazament a hóstyára, ahol...
Részlet:
Ültek ketten az asztal mellett, apa és fia. Szemközt ültek egymással, a szobában mélán ketyegett a csend. Az apa keresztrejtvénnyel foglalkozott, a fiú egy matematikai feladattal. A vacsorán túl voltak már, Ásóné rég leszedte az asztalt és hazament a hóstyára, ahol...
Részlet:
Az esztendő küszöbén
Irta: Zilahy Lajos
Világostul magam előtt látom a régi családi képet. A horgolt terítővel letakart asztal felett petróleumlámpa ég és apám a pesti újságot olvassa, hosszúszárú pipáját a balkarjára vetve. Aztán félreteszi az...
1972-ben népgazdaságunk minden tekintetben tovább fejlődött és erősödött. Emelkedett népünk életszínvonala. Kielégítő volt a közellátás. Javult a kereskedelem munkája. összességében eredményekben gazdag évet zárunk.
1973-ban - a negyedik ötéves tervünk harmadik...
Részlet:
"Ültek ketten az asztal mellett, apa és fia. Szemközt ültek egymással, a szobában mélán ketyegett a csend. Az apa keresztrejtvénnyel foglalkozott, a fiú egy matematikai feladattal. A vacsorán túl voltak már, Ásóné rég leszedte az asztalt és hazament a hóstyára, ahol...
Részlet:
"Mindkét kifejezés: az ipari (műszaki) műemlék és az ipari (műszaki) régészet egyaránt ujkeletü. Az előbbi századunk első harmadában született, és a német "Technisches Kulturdenkmal" kifejezés nyomán terjedt el, mig az utóbbi az 1950-es években, Angliában...
Részlet:
"A legfontosabb dolog most, hogy összeszedje magát, talpraugorjék és megtalálja nyugalmát, ítélőképességét és biztonságát. Ez szinte megrendítő, ahogy most a férfi néz rá.
Felállt, íróasztalához ment, a fiókból cigarettás dobozt vett elő, odavitte a másik...
Részlet:
"Ültek ketten az asztal mellett, apa és fia. Szemközt ültek egymással, a szobában mélán ketyegett a csend. Az apa keresztrejtvénnyel foglalkozott, a fiú egy matematikai feladattal. A vacsorán túl voltak már, Ásóné rég leszedte az asztalt és hazament a hóstyára, ahol...
Részlet:
"Ujév
Hiszünk Tebenned ifjú Újév!
Az egész, törött-falú szívünkkel hiszünk.
Maradék reménységünk is a Tiéd. Feltámasztjuk holt vágyainkat és odatesszük a lábad elé..."
Részlet:
Új, nagy jelentőségű kutatási eszközzel gyarapodott a hazai csillagászat 1975-ben elkészült a Magyar Tudományos Akadémia Csillagvizsgáló Intézetének legértékesebb műszere, a piszkéstetői obszervatórium Ritchey Chrétien (ejtsd: ricsi-krétyien) rendszerű, 100 cm...